A cozinha americana começou a ganhar espaço em casas e apartamentos brasileiros há alguns anos, e se tornou uma espécie de santuário para os que possuem uma veia gastronômica mais presente e adoram receber amigos e familiares.
Opções de melhor aproveitamento do espaço interno de um apartamento ou casa sempre são estudadas, e a cozinha americana é uma dessas soluções que trazem a sensação de amplitude e fluidez ao ambiente.
Se você não conhece as cozinhas americanas, ou quer muito ter uma na sua casa, está no lugar certo! Depois de muitas pesquisas, montamos um guia para explicar a funcionalidade das cozinhas americanas, quais suas características, a vantagem de ter uma em um espaço reduzido, ideias de otimização do espaço e de decoração, e se a inclusão de uma cozinha americana na construção do seu apartamento é uma opção viável. Vamos lá!
O que é uma cozinha americana: Principais características
Para sanar de vez todas as dúvidas sobre o tema, segue uma detalhada explicação do que é cozinha americana:
Layout aberto e integrado com outros ambientes
O conceito de cozinha americana é justamente integrar os cômodos, a sala (de estar ou jantar) com a cozinha, e assim tornar possível transitar livremente pelos dois espaços sem precisar dar voltas. Ter a sala e cozinha integradas pode evitar que quem esteja na cozinha fique isolado dos seus parentes ou amigos enquanto está preparando as refeições.
Os projetos são muito variados, e sua estrutura se adapta a imóveis pequenos, médios ou grandes. Existem cozinhas totalmente integradas com a sala, sem que nada as separe do próximo ambiente, e proporcionando mais facilidade ao circular pelos cômodos.
Também temos a semi integrada, que pode ter uma delimitação feita por meia parede, vidro, armário ou bancada. A bancada pode ser usada para refeições em apartamentos menores, com o uso de banquetas altas. Em ambos os casos, a vantagem de contar com um ambiente mais amplo e integrado é incrível!
Uso de balcões ou ilhas como divisória entre sala e cozinha
Uma das características marcantes nos projetos de cozinha americana é a presença de um móvel que representa uma espécie de ilha, no meio do ambiente. E esse móvel costuma ser extremamente versátil e funcional, já que serve como bancada para o preparo das refeições, como mesa na hora de comer, e como armário para guardar os utensílios. Uma cozinha americana com balcão ainda pode servir como uma delimitação entre a área gourmet e o início da sala.
Dicas de decoração para uma cozinha americana
Para quem optou por uma cozinha americana é indispensável ter em mente que como o ambiente é aberto, a bagunça não tem vez! Felizmente os recursos para uma organização eficiente dos utensílios são muitos, então vamos as ideias que vão ajudar a deixar sua cozinha americana uma graça:
Utilização adequada do espaço disponível 
Como a cozinha americana é aberta, não dá para deixar tudo exposto em cima de bancadas e armários, pois isso vai deixar seu ambiente poluído e confuso. Então use e abuse de divisórias de armário, ganchos nos móveis, interna e externamente, pendentes do teto com ganchos para tachos, panelas ou os talheres maiores. O que pode ser guardado, deve ficar nos armários, para que você tenha espaço livre para fazer seus preparos, e sua cozinha fique em ordem.
Outra questão que deve ser considerada é como ocupar o espaço disponível da cozinha americana. Além dos eletrodomésticos imprescindíveis, opte por armários planejados se possível, e móveis suspensos também ajudam a deixar a área mais livre, para ficar fácil transitar pelo cômodo.
Cores para pintar cozinha americana
Para trazer personalidade e deixar a cozinha americana com a sua cara, opte por cores que sejam da sua preferência. Lembrando que cores claras e frias tornam os ambientes mais calmos, amplos e arejados. Para criar um contraste, que tal usar os eletroportáteis em cores mais vibrantes? Trarão um ar mais divertido ao espaço.
Mas se espaço não é o problema, utilize a paleta de cores que mais se encaixar no seu estilo, e seja feliz!
Elementos decorativos
Numa cozinha americana pense que tudo, absolutamente tudo, ficará exposto aos outros ambientes da casa. Então a organização é fundamental. Para isso existem muitos itens decorativos e funcionais na hora de arrumar as coisas. Opte por peças que tenham funcionalidade e beleza, que tragam ordem e ornem seu espaço. Já que dizem que é na cozinha que as pessoas costumam se reunir, deixar seu ambiente bonito e agradável aos olhos é fundamental
Outra dica que pode ajudar a decorar e trazer praticidade a sua rotina é colocar um quadro na parede, uma parte com imã a outra como lousa, para escrever recados, lista de compras, receitas, e poder grudar fotos, desenhos, telefones úteis, etc.
Estratégia de iluminação
Um bom projeto de iluminação valoriza qualquer cômodo, mas numa cozinha americana em especial, pode trazer vida e facilitar o preparo das refeições e a limpeza do local. Quando bem iluminada, a cozinha pode ter a beleza de suas peças realçadas. Na questão prática, usar luz sobre a bancada, sobre o fogão e a ilha vai auxiliar bastante. Não se esqueça de comprar luminárias bonitas, modernas, fáceis de limpar, pois a gordura produzida na cozinha é maior que em outros cômodos.
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4 Vantagens de ter uma cozinha americana
Se ainda restou qualquer dúvida sobre os mil benefícios de ter uma cozinha americana na sua casa, vamos pontuar alguns itens que consideramos muito importantes em relações familiares e durante encontros com amigos:
1. Facilidade na interação social durante a preparação das refeições
Para quem gosta de receber ou tem o hábito de cozinhar, a cozinha americana possibilita a interação entre as pessoas que estiverem na sala e realizando o preparo das refeições. Esse tipo de espaços integrados permite que quem esteja em ambos os cômodos possa participar de conversas, assistir programas, transitar livremente entre dois ambientes e facilita bastante na hora de servir as refeições ou petiscos. Seus momentos de diversão serão maiores se puder participar durante todo o tempo das conversas e dinâmicas.
2. Maior sensação de amplitude no ambiente
A interação entre dois ambientes tão utilizados numa casa como a sala e a cozinha acaba por trazer uma sensação de amplitude ao imóvel. Quando não há paredes delimitando os cômodos, a fluidez é maior, e o fato de que alguém mesmo da sala ou no sofá, pode acompanhar as atividades realizadas na cozinha trará um sentimento de segurança e bem estar.
3. Possibilidade de aproveitar melhor a luz natural
Nenhum tipo de projeto de iluminação suplanta a beleza da iluminação natural. Então se sua cozinha permite, use sem moderação. Além do efeito incrível, a luz natural é grátis! Não tem contraindicações, e faz muito bem ao nosso planeta. Agora, se os dois ambientes forem integrados, um pode aproveitar a entrada de luz do outro. Melhor ainda!
4. Ideal para apartamento pequeno
Vale destacar que a cozinha estilo americana casa bem com qualquer tipo de imóvel, mas, funciona muito bem para os apartamentos menores, que podem utilizar esse recurso de integrar dois ambientes para parecerem maiores, mais espaçosos, e bem divididos. Um projeto de cozinha americana para um espaço reduzido pode deixar os ambientes mais funcionais, práticos, e se combinados com cores claras, luz natural e espelhos vão deixar a sensação de uma área mais ampla.
Vale a pena incluir uma cozinha americana em um imóvel em construção?
A cozinha americana é um tipo de diferencial que pode valorizar seu imóvel, além de trazer fluidez aos ambientes e dar a sensação de amplitude que tanto gostamos. É um espaço versátil, onde é possível preparar refeições e ao mesmo tempo interagir com seus convidados e familiares.
Não é à toa que vale a pena pensar em buscar apartamentos com cozinha americana na hora de se mudar.
No caso de comprar um apartamento em construção sem cozinha americana, acredite, é uma pequena obra que vai valer muito a pena. Ou ainda se a compra for de um imóvel na planta, e estiver na fase de construção, incorporar um projeto moderno, diferenciado que trará mais espaço e conforto a sua casa é um investimento bastante interessante. Em especial se a área do imóvel for reduzida.
