Considerada uma das principais metrópoles da América Latina, São Paulo vê seu fluxo de frequentadores crescer dia após dia, e, no centro, isso é ainda mais evidente, especialmente nos restaurantes da região.
Nos últimos anos, a gastronomia paulistana passou por um boom, com o surgimento de diversos restaurantes de excelência no centro da cidade. Alguns chefs, inclusive, foram premiados com estrelas Michelin e figuram em guias gastronômicos como referências.
Para que você conheça alguns dos mais renomados restaurantes do Centro de São Paulo, elaboramos este guia, que explora o cenário gastronômico que a capital paulista oferece atualmente.
O que esperar da gastronomia do centro de São Paulo?
O centro de São Paulo é um dos polos gastronômicos mais prestigiados do mundo. A cidade não apenas oferece qualidade e variedade, mas também locais charmosos onde o bem-estar do cliente é prioridade.
São pratos preparados com excelência, desde hambúrgueres até opções de alta gastronomia. Os restaurantes no Centro de São Paulo rivalizam com os das grandes metrópoles mundiais em termos de experiência do cliente.
Como a gastronomia vem movimentando o centro de São Paulo?
Existem restaurantes de fama nacional e internacional no centro da capital paulista, atraindo um público específico e também curiosos ávidos para explorar a boa gastronomia.
Esses restaurantes são frequentemente destacados na mídia e movimentam o público em busca de pratos renomados ou autênticos, mas todos com qualidade e sabor em comum.
O Centro, naturalmente movimentado, ganhou ainda mais vida, inclusive à noite, pois muitas casas funcionam no horário do jantar e algumas até de madrugada.
Confira a lista de restaurantes que estão trazendo sabor ao centro de São Paulo!
Chegamos à melhor parte deste artigo, onde vamos contar um pouquinho sobre algumas das casas que estão trazendo uma maior movimentação ao Centro de São Paulo:
Esther Rooftop
Assim como diz seu nome, o restaurante e bar ficam no terraço do Edifício Esther, e tem seu cardápio assinado pelo chef francês Olivier Anquier. Oferece uma gastronomia contemporânea e diversa, além de uma vista incrível da cidade.
La Casserole
Funcionando desde 1954, o La Casserole fica de frente para o Mercado de Flores do Largo do Arouche.
O casal Roger e Fortunée fundou uma cozinha tradicional francesa, mas quando sua filha e neto tomaram a frente do negócio, trouxeram pitadas de contemporaneidade ao cardápio. Dicas imperdíveis são a terrine de pato e o salmão defumado.
Bar da Dona Onça
No Edifício Copan, o Bar da Dona Onça, da chef Janaína Rueda, oferece uma carta de vinhos com mais de 800 rótulos e conta com diferentes pratos e petiscos no seu cardápio, trazendo um toque único ao centro.
Z Deli
Para quem está em busca de um bom lanche, é só dar um pulo na Bento de Freitas, próximo à Praça da República, e experimentar as delícias do Z Deli. Fundada no fim de 2017, a hamburgueria é uma das mais conhecidas da cidade.
Rinconcito Peruano
A rede Rinconcito Peruano traz ao Centro a autêntica culinária peruana. O chef Edgard Villar, que já trabalhou até como camelô, prosperou com seu cardápio com pratos fartos e acessíveis. O arroz com pollo e o lomo a lo pobre são ótimas sugestões.
Carlino
Um dos mais tradicionais restaurantes da cidade, o Carlino abriu suas portas em 1881 e é considerado o mais antigo de São Paulo. Oferece desde pratos típicos da Toscana até opções contemporâneas e tem como carros-chefes o cordeiro à caçadora e o tagliolini ao molho de creme de leite e lagostim.
Casa do Porco
Listada entre os 50 melhores restaurantes do mundo pelo Guia Michelin, a Casa do Porco, do cheff Jefferson Rueda, traz pratos inovadores, usando o porco de forma integral, do rabo ao focinho, em pratos e petiscos, e inclusive na sobremesa.
Hot Pork
Também de Jefferson Rueda, o Hot Pork é especializado em sanduíches e oferece um ambiente descontraído na Bento Freitas. Não deixe de conhecer o Hot Pork, que leva o nome da casa e ketchup de tomate com maçã.
Fôrno
Na Cunha Horta, o Fôrno traz uma pegada mais rústica com petiscos e sanduíches, atraindo filas para seus famosos pratos, como o de pastrami.
Drosophyla
No casarão da Nestor Pestana, o Drosophyla é um dos bares mais descolados do Centro de São Paulo, encantando com sua decoração vintage e cardápio variado de drinks e pratos.
Ponto Chic
No Largo do Paissandu, o Ponto Chic serve o tradicional Bauru, famoso entre nomes como Monteiro Lobato e Mário de Andrade.
Casa de Francisca
Na Sé, a Casa de Francisca é um espaço luxuoso para eventos musicais e oferece um menu saboroso em um ambiente requintado.
Jerivá
Recentemente inaugurado na Rua da Consolação, o Jerivá destaca-se pela culinária brasileira, com pratos como picanha e sobremesas autênticas.
Krozta
Na Jesuíno Pascoal, o Krozta, inspirado na culinária Europa-Ásia, é conhecido por seus drinks e pizzas especiais.
Los Dos Cantina
Na Dr. Vila Nova, a Los Dos Cantina oferece pratos tradicionais mexicanos e opções contemporâneas, como asas de frango com chamoy.
